Rogale drożdżowe z makiem i bakaliami
- 60 min
Uwielbiam Poznańskie rogale, a te bardzo mi je przypominają:)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 8 szt:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
45 g drożdży
3 łyżki cukru
70 g margaryny
1 jajko
pół szklanki mleka
szczypta soli
Mak:
200 g maku
5 łyżek cukru
2 łyżki bułki tartej
1 jajko
40 g margaryny(roztopić)
50 g rodzynek
50 g skórki pomarańczowej w cukrze
garść siekanych migdałów
5 g drożdży roztartych z odrobiną cukru
Ponadto:
1 jajko
gęsty lukier i siekane migdały do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryRogale drożdżowe z makiem i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć w szklance z łyżeczką cukru oraz łyżeczką mleka. Pozostawić pod przykryciem aż wyrośnie(pełna szklana). Następnie dodać pozostałe składniki oraz rozpuszczoną margarynę. Dokładnie wyrobić, odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką. Mak: Mak sparzyć, odstawić na kilka godzin, a następnie zmielić. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.
-
2.
Wyrośnięte cisto ponownie krótko zagnieść, rozwałkować na spore koło o grubości ok 0,5 cm (tj. ok 30-35 cm średnicy). Pociąć na 8 równych części - trójkątów i wyłożyć na każdy trójkąt porcję masy makowej. Zrolować na kształt rogala i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmarować roztrzepanym jajkiem. Odczekać ok 10 min, następnie piec ok 35 min w temp. 180 C - 3. Przestudzone rogale ozdobić lukrem oraz posypać siekanymi migdałami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rogale śniadaniowe z makiem
Chrupiąca skórka i mięciutkie jak puch wnętrze. Po prostu doskonałe. Nawet na drugi dzień zachowają świeżość. Świetnie smakują na słodko z dżemem i kubkiem mleka lub kakao. Ale z plasterkiem sera, pomidorka i szynki też smakują wspaniale. Koniecznie upieczcie je swoim bliskim aby później móc delektować...
Komentarze