Risotto na żołądkach drobiowych
- 60 min
Składniki:
- 400 g żołądków drobiowych
1 szkl ryżu
1 marchewka
listek laurowy
ziele angielskie
1 biała papryka
1 cebula
majeranek
lubczyk
bazylia
1 łyżka papryki suszonej
3-4 kawałki pomidora suszonego
kieliszek wina
1 łyżka tłuszczu do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRisotto na żołądkach drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żołądki oczyścić, zalać wodą, dodać ziele angielskie i listek laurowy, ugotować do miękkości.
Marchewkę pokroić w paseczki, cebulę i paprykę w kostkę. W rondlu rozgrzać tłuszcz podsmażyć cebulę, dodać ryż, podsmażyć chwilę, dodać pokrojoną marchewkę żołądki (można pokroić drobniej) , paprykę, przyprawy i podlać winem oraz rosołem pozostałym z gotowania żołądków. Gotować często mieszając i dolewać wody by risotto nie było zbyt gęste. Na koniec zgasić ogień i pod przykryciem trzymać jeszcze ok 15 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze