1.Syrop:
Do garnka wlej wodę i dodaj cukier. Zgotuj i zmniejsz ogień, gotuj przez ok. 10 minut.
Następnie dodaj sok z cytryny, zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Odstaw na bok.
2.Ciasto:
Jajka ubij z cukrem, następnie dodawaj oliwę z oliwek, jogurt,semolinę mąkę, i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy.
Ciasto wyłóż do blaszki wysmarowanej tłuszczem.
Piecz w 180 C. przez ok. 30 minut.
Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i polej syropem. Odstaw ciasto aby ostygło i wsiąkł syrop.
Ciasto pokrój i podawaj z posiekanymi pistacjami.
Komentarze