Ciasto a la Tiramisu

  • wyświetlono: 3721 |
  • dodany do książki kucharskiej: 47 |
  • polecenia: 1

Bardzo smaczne i ładnie wyglądające ciasto. Dwa blaty miodowego ciasta przełożone są masą grysikową. W środku ułożone są biszkopty maczane w kawie. Ciasto najlepsze jest po 2 dniach, kiedy lekko odwilgnie.

Bez nazwy-2
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 120min

Składniki

Ciasto (na 2 blaty):
75 g masła
160 g cukru
3 łyżki miodu
1 duże jajko
1 czubata łyżeczka sody
1 lekko zaokrąglona łyżka rozpuszczalnej kawy
400 g mąki pszennej

Masa:
500 ml mleka
150 g cukru
4 zaokrąglone łyżki błyskawicznej kaszki manny
250 g masła

Ponadto:
200 g podłużnych biszkoptów

Poncz:
150 ml gorącej wody
1 łyżka kawy

Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto a la Tiramisu

  • 1. Ciasto (na 2 blaty):
    Do rondelka włożyć masło, dodać cukier, kawę i miód, zagotować. Zdjąć z palnika, wsypać mąkę i sodę, wymieszać łyżką do uzyskania odchodzącego od ścianek rondelka ciasta. Odstawić do przestygnięcia na ok. 5-10 minut. Wbić jajko, wyrobić na jednolite ciasto. Jeszcze ciepłe ciasto podzielić na dwie równe części, wyłożyć do dwóch form do pieczenia o tej samej wielkości 30x25 cm. Lekko posypać wierzch mąką. Małym wałkiem lub rękami równo rozprowadzić na całej powierzchni blachy. Piec ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
  • 2. Masa:
    Do rondelka wlać mleko, wsypać cukier i kaszkę mannę, mieszając doprowadzić do wrzenia. Cały czas mieszając, gotować 3 minuty. Ugotowaną kaszkę wstawić do zimnej wody, mieszając, wystudzić. Masło włożyć do miski, ucierać mikserem dodając powoli zimną kaszkę.
  • 3. Poncz:
    Do gorącej wody wsypać kawę, wymieszać, ostudzić.
  • 4. Polewa:
    Do niedużego garnka wlać ok. 1 szklankę wody, zagotować. Na duży talerz połamać czekoladę, wlać olej. Talerz położyć na garnku z wrzącą wodą na ok.2-3 minuty, wymieszać do połączenia się składników.
  • 5. Wykonanie:
    Na blat miodowego ciasta wyłożyć połowę masy. Biszkopty krótko maczać w kawie, układać jeden obok drugiego. Wyłożyć resztę masy, wyrównać. Przyłożyć drugim blatem ciasta, lekko docisnąć. Wierzch polać gorącą polewą, równo rozprowadzić.
KHWS_02-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatabiszkoptymiódkawatiramisupolewa czekoladowamasa grysikowaCiasto z masą grysikowąciasto z miodemkaszka mannamiodowe ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto tiramisu

Dodane przez: Ola in the kitchen

Ciasto Tiramisu

Jeśli ktoś lubi deser tiramisu...

Ciasto a'la tiramisu

Dodane przez: beti27

Ciasto a'la tiramisu

Pyszne ciasto, które dosłownie...

Ciasto a la musli nasączone syropem

Dodane przez: JustKuchcik

Ciasto a la musli nasączone syropem

Ciasto na śmietance z dodatkiem...

Ciasto Tiramisu

Dodane przez: weronia1991

FIT Ciasto Tiramisu

Bezglutenowe, kawowe i niskokaloryczne...

tiramisu z jabłkami

Dodane przez: termac1160

Ciasto Tiramisu z jabłkami

Ciasto jest moim pomysłem. Połączenie...

Ciasto A la Tiramisu

Dodane przez: Paulina16621

Ciasto A'la Tiramisu

Wersja dla zapracowanych. Ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE