Pyszne kotlety z kalafiora

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne kotlety z kalafiora

• 1. Kalafiora ugotować w osolonej wodzie, uważać żeby się zbytnio nie rozgotował.
  
• 2. Cebulę i pietruszkę drobno posiekać. Kalafiora rozgnieść na puree, dodać do niego cebulę, pietruszkę, bułkę tartą (na oko - konsystencja musi być taka, żeby kotlety się nie rozpadały). Wbić jajko. Doprawić solą i pieprzem.
• 3. Wszystko razem zagnieść ręką.
  Formować kotlety i smażyć na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Podawać z ziemniakami i dowolną surówką ;)