Kotlety z kalafiora

  • wyświetlono: 1647 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Kotlety z kalafiora, to bardzo przyjemna alternatywa dla mięsnych mielonych. Jak na warzywne kotlety przystało są miękkie i mają delikatny smak.

palinos

Składniki

1 średni kalafior
1 duża cebula
1-2 ząbki czosnku
2 jajka eko
1/2 szklanki bułki tartej + kilka łyżek do panierowania kotletów
1/2 pęczka koperku
1 łyżka masła do smażenia cebuli
olej do smażenia kotletów
sól i pieprz ziołowy do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z kalafiora

  • 1. Kalafiora pokroić na niewielkie kawałki i ugotować do miękkości (al dente) w osolonej wodzie.
    Kalafior do dalszej obróbki powinien być dokładnie osuszony z wody, dlatego należy pozostawić go na sicie ok. 20 minut.
    Cebulę pokroić drobno i usmażyć na maśle na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać bardzo drobno pokrojony czosnek.
    Kalafiora posiekać na maleńkie kawałki lub ubić tłuczkiem do ziemniaków (ale nie ubijać na puree).
    Wymieszać kalafiora, usmażoną cebulę i czosnek. Dodać jajka, posiekany koperek, bułkę tartą i doprawić solą i pieprzem do smaku.
    Tak przygotowaną masę na kotlety wstawić do lodówki na 1 godzinę, aby nieco stężała.
    Formować niewielkie kotlety i panierować w bułce tartej.
    Kotlety smażyć na złoty kolor, na średnio rozgrzanym oleju.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kalafiorkotletydla dzieciobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety z kalafiora

Dodane przez: RedakcjaPP

Kotlety z kalafiora

Mam 22 lata i od dzieciństwa lubię...

Kotlety z kalafiora

Dodane przez: Anyzkowo

Kotlety z kalafiora

Lekka i pyszna propozycja na obiad.Szczególnie...

kotlety z kalafiora

Dodane przez: Darmiona

Pieczone kotlety z kalafiora z sosem kaparowym

Kotlety z kalafiora przygotowane...

Kotlety z kalafiora

Dodane przez: caroline1983

Kotlety z kalafiora

Smaczne bezmięsne kotleciki

Kotlety z kalafiora

Dodane przez: czarrna

Kotlety z kalafiora

Bezmięsny obiad

image-23cpcld

Dodane przez: Monika Matysiak

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Kalafiora połączyłam z kaszą jaglaną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE