Pulpeciki cukiniowe w pomidorowym sosie
Ania Opiela
- 50 min
- Dla 3 osób
Delikatne, cukiniowe kuleczki zanurzone w aksamitnym pomidorowym sosie.
- 50 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- PULPECIKI:
320 g cukinii
40 g tartego parmezanu
6 łyżek bułki tartej
1 ząbek czosnku
1 jajo
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki siekanego koperku
sól
pieprz
SOS:
400 ml passaty pomidorowej
1 cebula
1 ząbek czosnku
4 łyżki śmietany 30%
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
olej
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Zobacz również:
SosyPulpeciki cukiniowe w pomidorowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o małych oczkach, posolić i zostawić na 20 minut, żeby puściła sok.
Cukinię bardzo dobrze odcisnąć, dodać pozostałe składniki.
Wszystko dokładnie polączyć i uformować 10 małych pulpecików.
Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, zeszklić na oleju.
Czosnek obrać, drobno pokroić, dodać do zeszklonej cebulki.
Passatę pomidorową wlać na patelnię z cebulą i czosnkiem, dodać przyprawy i śmietankę.
Do sosu włozyć pulpeciki, przykryc pokrywką i gotować na małym ogniu około 20 minut.
ŻRÓDŁO: kulinarneprzeboje.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze