Potrawka z cukinii
- 20 min
Szybka, zdrowa potrawa na bazie cukinii
- 20 min
Składniki:
- - 2 małe cukinie
- 2 małe cebule
- 3 czerwone papryki
- 200 g boczku wędzonego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- szklanka bulionu (może być z kostki, najlepszy jest grzybowy)
- 3 łyżki oliwy lub oleju
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- szczypta tymianku
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (155 ocen)
Potrawka z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie umyć i pokroić na półplasterki grubości ok 1 cm. Cebulę obrać i pokroić na ósemki. Paprykę umyć, wydrążyć i pokroić w grubą kostkę. Boczek pokroić w paski/słupski lub kostkę.
-
2.
Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć na niej boczek. Dorzucić cebulę i podpiec ją na dużym ogniu. Cebula z wierzchu się zeszkli, a w środku pozostanie jędrna.
Dodać paprykę i cukinię. Wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Smażyć kilka minut. -
3.
Do warzyw wlać bulion i dusić na dużym ogniu do miękkości papryki i cukinii, które jednak mimo wszystko powinny zostać lekko chrupkie.
Doprawić do smaku. Podawać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze