Pory w boczku na purée

Pory w boczku na purée - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pory oczyszczamy i myjemy. Odkrawamy ok. 3-cm kawałek, drobno kroimy i podsmażamy na oliwie.
• 2. Pozostałe pory kroimy w cztery ok. 15-cm kawałki i gotujemy 10 minut w lekko osolonej wodzie. Wyjmujemy, osączamy i studzimy. Każdy kawałek owijamy najpierw plasterkiem sera, a następnie boczku.
• 3. Robimy purée: ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy i odcedzamy. Ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków lub przeciskamy przez praskę.
  Dodajemy śmietanę i podsmażonego pora. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy.
• 4. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Wkładamy purée, a następnie pory. Zapiekamy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury
  180 °C, aż ser i boczek lekko się zrumienią.
  
  Do ziemniaczanego purée zamiast śmietany można użyć masła lub mleka.