Ciasto z masą budyniową i dżemem
- 60 min
Przepis idealny zarówno do kawy w zwykłe dni jak i dla gości.
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
3 duże jajka
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
4 łyżki miodu
3,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 kostki margaryny
2 łyżki mleka
masa:
1/4 l mleka + 1/4 szkl. mleka
1/2 szkl cukru
torebka budyniu śmietankowego
kostka masła
dżem własnej roboty najlepiej wiśniowy
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Ciasto z masą budyniową i dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto miodowe: Do miski ( lub na stolnicy) przesiać mąkę z łyżeczką proszku do pieczenia, 2 łyżeczki sody oczyszczonej. Następnie dodajemy margarynę, całość siekamy nożem. ,Na końcu dodajemy resztę składników: jajka, cukier, mleko i miód.
Ciasto dzielimy na 3-4 częsci.
Spód formy o wymiarach 34x25 wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy 1 część ciasta. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 i pieczemy na złocisty kolor( ok. 15-20min). Tak pieczemy wszystkie placki..
masa budyniowa: Do małego rondelka wlewamy 1/4 litra mleka i gotujemy. Dodajemy 1/2 szkl cukru i mieszamy, aż się rozpuści cukier. Do szkl wlewamy 1/4 mleka, wsypujemy zawartość torebki i mieszamy, żeby budyń był gładki. Do gotującego mleka wlewamy budyń ze szklanki i energicznie mieszamy żeby nie porobiły sie grudki. Odstawiamy do wystygnięcia.
Do miski dodajemy masło i mieszamy mikserem na delikatną pianę powoli dodając wystudzony budyń.
Wykonanie: 1 blat ciasta smarujemy dżemem wiśniowym, następnie kładziemy drugi blat i wykładamy masę budyniową przykrywamy blatem. Powtarzamy to samo, aż do ostatniego blatu.
Wierzch smarujemy roztopiona czekoladą.
Porady
Blaty najlepiej upiec 2-3 dni wcześniej żeby zrobiły się miękkie. Jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie ciasto można blaty na przemian smarować gotową masą krówkową lub dodać ją do masy budyniowej. Gdy nam zostanie za dużo placka możemy go spokojnie zamrozić, a po odmrożeniu będzie smakował idealnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze