Popcorn chicken, czyli mini kawałki kurczaka podane w tortilli z sałatką i sosem jogurtowym
kw
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Malutkie kawałki kurczaka w chrupiącej panierce idealne na jeden kęs. Tak zrobionego kurczaka można podać tak jak na zdjęciu czyli w tortilli z ulubionym sosem i sałatką. Można użyć również tych chrupiących kąsków jako dodatek do zupy krem, sałatek lub po prostu chrupać jak tradycyjny popcorn.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
litr maślanki
panierka:
2 szklanki mąki krupczatki
4 łyżki drobnej kaszki orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżeczki papryki słodkiej
łyżeczka pieprzu czarnego
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki suszonej cebuli
2 łyżeczki soli ziołowej
1/3 łyżeczki kurkumy
olej rzepakowy do smażenia
sos jogurtowy:
250 g jogurtu greckiego
sól ziołowa
pieprz kolorowy
koperek
świeże warzywa: sałata strzępiasta, pomidor, czerwona cebula, tymianek, mizuna
4-6 tortille
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePopcorn chicken, czyli mini kawałki kurczaka podane w tortilli z sałatką i sosem jogurtowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi kroimy w drobną kostkę. Zanurzamy w maślance. Odstawiamy na 30 minut.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kaszką orkiszową i przyprawami. W mące panierujemy kawałki kurczaka.
Smażymy partiami na głębokim oleju, aż się zrumienią po około 2-3 minuty.
Piecyk nagrzewamy do 160°C na blasze układamy kratkę, a na niej usmażonego kurczaka. Po podsmażeniu dokładamy kolejne kawałki.
Tortille wkładamy do piecyka na 2-3 minuty, żeby się podgrzały.
Składniki na sos mieszamy.
Do wysokich szklanek o rozszerzanych u góry wkładamy tortille, na spód układamy warstwę warzyw, na warzywach układamy porcję popcornu z kurczaka, całość polewamy sosem jogurtowym i posypujemy świeżym tymiankiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Popcorn
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze