Polędwiczki w sosie cebulowo-grzybowym
Cenię sobie przepisy, które nie są pracochłonne. To danie właśnie do takich należy.
Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
kilka suszonych leśnych grzybów (ilość wedle uznania)
2 łyżki śmietany 18%
2 płaskie łyżki mąki
kostka bulionu grzybowego
sól, pieprz
tymianek
1 łyżka masła
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Polędwiczki w sosie cebulowo-grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki umyć, osuszyć i oczyścić z błonek. Pociąć na grubsze plastry, lekko rozbić. Oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem. Podsmażyć na oleju z obu stron. Polędwiczki odłożyć.
- 2. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek drobno posiekać. Suszone grzyby zalać wrzątkiem do namoknięcia. Gdy namokną pokroić w cienkie paseczki.
- 3. Na patelni rozgrzać łyżkę masła. Podsmażyć czosnek i cebulę, dorzucić grzybki. Chwilę podsmażyć po czym dodać polędwiczki pokrojone na mniejsze kawałki. Wymieszać. Podsypać mąką, lekko podsmażyć i podlać bulionem grzybowym (kostka bulionu grzybowego na szklankę wrzątku). Wymieszać. Gdy sos będzie zbyt gęsty można dodać jeszcze trochę gorącej wody. Dodać śmietankę. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Podawać z ugotowanym ryżem.
Porady
Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak potrawy można dodać zioła prowansalskie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze