Poduchy kurczakowe w towarzystwie szyszek ziemniaczanych
Składniki:
- Składniki (1duża porcja):
Poduchy kurczakowe:
-1 podwójna pierś z kurczaka,
-5-7 śliwek suszonych (bezpestkowych),
-3 grubsze plastry żółtego sera,
-pieprz,
-sól,
- przyprawa uniwersalna,
-bułka tarta,
-mąka pszenna,
-1 jajko.
Szyszki ziemniaczane(szyszki można również dokupić gotowe):
-1kg ziemniaków
-10 dag sera żółtego
-1 łyżka masła
-jajko
-mąka ziemniaczana (dwie łyżki)
-pół szklanki bułki tartej
-olej (do smażenia)
-sól
-pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePoduchy kurczakowe w towarzystwie szyszek ziemniaczanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Najpierw zaczynamy od mycia mięsa (myjemy pod zimną, bieżącą wodą). Następnie wycinamy kosteczki. Oddzielamy jeden filet od drugiego i delikatnie rozbijamy najpierw jeden, potem drugi. Doprawiamy pieprzem i solą. Ser kroimy w paski 1cmx5cm. Na blacie układamy jednego fileta i pionowo kładziemy śliwki i żółty ser. Nakładamy drugiego fileta. Panierujemy w mące, jajku (doprawionym dosyć mocno przyprawa uniwersalna i pieprzem) i bułce.
Smażymy z czterech stron (smażenie odbywa się kontaktowo na małym ogniu w dłuższym czasie). -
Ziemniaki myjemy, obieramy, płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę. Ziemniaki mieszamy z mąką, jajkiem, startym żółtym serem i doprawiamy solą i pieprzem.
Mokrymi rękoma formujemy szyszki i obtaczamy w bułce tartej (jeżeli mamy foremki wkładamy w foremki). Smażymy metodą zanurzeniową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Syrop z zielonych szyszek sosny
Syrop pomocny w zwalczaniu pierwszych objawów przeziębienia, kaszlu. Do tego stosowany regularnie w okresie jesienno-zimowym wzmocni nasza odporność - można go popijać prosto z łyżeczki, a można potraktować podobnie jak miód i np. posmarować nim kanapkę czy dodać do herbaty.
Pekinka w towarzystwie
Pochmurno, zimno i wieje, a kuchni zapachy, aż miło. Z garnka unosi się cudny zapach gotowanej kapusty pekińskiej, w towarzystwie pieczarek, marchewki , koperku i passaty pomidorowej.Taka zupa, doskonale rozgrzeje i nasyci domowników. Danie bezmięsne, jednogarnkowe i szybkie w przygotowaniu.
Komentarze