KOTLECIKI Z CUKINII I KASZY JAGLANEJ BOMBA WITAMINOWA
- 45 min
Kotleciki z cukinii to danie, które ma mnóstwo witamin i minerałów. Cukinia, która ma m.in. wit. A, B6, C, kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, potas. Natka pietruszki, w której jest więcej wit. C niż w cytrusach, a poza tym żelazo, beta-karoten. Kasza jaglana, która ma wit. B1, B2, B6.
- 45 min
Składniki:
- cukinia 1-1,5 kg
kasza jaglana 1 torebka
duży pęczek natki pietruszki
jajka 2 szt.
przyprawa do gyrosa
papryka słodka
sól i pieprz
mąka kukurydziana ok 1 szklanki
sucha bułka
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotleciki z cukinii i kaszy jaglanej bomba witaminowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię kroję w plastry, przyprawiam solą i obficie przyprawą do gyrosa a następnie smażę ją chwilkę, żeby woda troszkę odparowała. Usmażoną cukinię mielę przy użyciu maszynki do mięsa. Suchą bułkę także przepuszczam przez maszynkę.
Teraz kolej na pietruszkę, ja zmieliłam ją również w maszynce ale można to pominąć i po prostu pokroić ją drobno. Dodaję pietruszkę do cukinii. Dodaję ugotowaną kaszę jaglaną (gotuję ją w osolonej wodzie), paprykę słodką, pieprz, jajka i mąkę kukurydzianą ( z tym, że ilość mąki trzeba dodawać na oko, może to być 1 szklanka albo więcej, masa musi być lepiąca się a nie rozpadająca). Całość dokładnie mieszam.
Formuję kotlety i smażę na rozgrzanej patelni.
Porady
Przed gotowaniem kaszy sypkiej warto ją przelać ją najpierw zimną wodą a następnie gorącą lub można ją np. przez noc pomoczyć w zimnej wodzie. Dlaczego? Ponieważ wtedy kasza po ugotowaniu nie będzie miała gorzkiego smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Koktajl "Bomba witaminowa"
Uwielbiam żółte koktajle. Kolor ten kojarzy mi się z latem, słońcem i ciepłem. Ten koktajl, mimo tego, że ma fantastyczny kolor- jest prawdziwą bombą witaminową. Dzień Matki zbliża się wielkimi krokami, a zdrowie naszych Mam jest baaardzo ważne. Przygotujcie ten koktajl dla swoich Mam, będzie im smakował...
Komentarze