Placki z dyni z suszonym szczypiorkiem
Di
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Takie placuszki na pewno posmakują nie tylko miłośnikom dyni.
Są przepyszne i świetnie się komponują z przeróżnymi sosami. Moja córka zajada się nimi ze śmietaną lub jogurtem, a ja uwielbiam je w wersji solo. Dodatek szczypiorku nadaje plackom niewielkiej ostrości oraz niepowtarzalnego charakteru. To doskonała jesienna propozycja na szybką przekąskę lub pełnowartościowy posiłek.
- 20 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 15 sztuk)
450g obranej dyni
1 jajko
1/2 szklanki mąki ( szklanka = 250 ml; u mnie żytnia typ 720)
5 łyżek jogurtu naturalnego/kefiru
1 łyżka suszonego szczypiorku (płaska; można użyć świeżego, ale 2-3 razy więcej)
1/2 łyżeczki soli
pieprz
Ponadto:
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki z dyni z suszonym szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a białko ubić na sztywną pianę.
Żółtko utrzeć do białości i następnie połączyć z mąką oraz jogurtem/kefirem.
Do mieszanki mączno-żółtkowej dodać dynię i na końcu delikatnie wmieszać pianę z białka.
Całość doprawić według smaku.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu i za pomocą łyżki - wykładać solidne porcje ciasta.
(1 łyżka stołowa na 1 placuszek.)
Placuszki smażyć z obu stron na lekko złoty kolor.
(Najlepiej na niewielkim ogniu, aby dynia zrobiła się miękka.)
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionym dodatkami (np. ze śmietaną bądź dowolnym sosem) lub w wersji solo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze