Bawole oko
- 1 godz. 30 min
Polecam, bardzo smaczny placek :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto kruche :
0,5 kg mąki
1 margaryna
12 dag cukru pudru
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
cukier waniliowy
łyżki kakao
0,5 łyżeczki sody
15 orzechów włoskich lub 30 wydrylowanych wiśni
Biszkopt:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa karpatkowa:
0,5 l mleka
0,5 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 margaryna
1 cukier waniliowy
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
0,5 szklanki cukru ( można dodać więcej cukru)
3-4 łyżki wody
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
DeseryBawole oko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Robimy masę jabłkową, wszystko to smażymy gdy będzie gotowe ostawiamy do ostygnięcia.
- 2. Pieczemy biszkopt, białka ubijamy na sztywno z cukrem, gdy piana będzie sztywna dodajemy powoli po 1 żółtku i miksujemy na najniższych obrotach. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę (25/40 cm) wyłożoną papierem. Pieczemy ok 25 min w temperaturze 170 st.C.
-
3.
Ciasto kruche: Z podanych składników wyrabiamy ciast. Gdy będzie gotowe
ciasto dzielimy na 2 części. Jedną kładziemy na blachę (25/40 cm) wylewamy na nie masę jabłkową. Do drugiej części ciasta dodajemy kakao i wyrabiamy. Ciasto rozwałkowujemy i dzielimy na 30 kwadratów. Do każdego kwadratu wkładamy 0,5 orzecha lub wiśnię. Formujemy kulki i kładziemy na masę jabłkową. Pieczemy to ok 50 min w temperaturze 180 st.C. - 4. Masa karpatkowa: Z podanych składników ugotować budyń, po ostudzeniu utrzeć z margaryną. Masę wyłożyć na ciasto i przykryć biszkoptem. Biszkopt dekorujemy polewą, i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze