Placek po zbójnicku

  • wyświetlono: 285 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Placek ziemniaczany i gulasz to dobry duet. Bardzo smaczne danie.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

ok. 800 g ziemniaków
mała cebula
2 jajka małe
2 łyżki mąki pszennej
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
olej rzepakowy do smażenia

500 g mięsa z indyka na gulasz
3 cebule
duży ząbek czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
mała marchewka
2 czerwone papryki
400 g puszka krojonych pomidorów
łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
szczypta chili
łyżeczka cukru
pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku

kwaśna śmietana
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Placek po zbójnicku

  • 1. Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach i dodać cebulę też startą na tarce. Dodać jajka, mąkę pszenną, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Wyrobić masę i smażyć na oleju rzepakowym zgrabne placki. Odłożyć pierwszy placek na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem i kolejne przekładać papierowymi ręcznikami.
    Obraną cebulę, pokrojoną w kostkę zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Dodać mięso z indyka i smażyć na wolnym ogniu. Teraz marchewka starta na tarce, pokrojona w kostkę papryka i puszka pomidorów. Dodać szklankę (1-1,5) wrzątku i przykryć garnek. Dusić mięso na wolnym ogniu do miękkości i od czasu do czasu pomieszać. Dodać słodką i ostra paprykę, chili, cukier, pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku.
    Na talerzu rozłożyć placek. Przykryć go gulaszem i placek złożyć na pół. Na wierzchu zrobić kleksy śmietany i posypać całość drobno posiekaną natką pietruszki.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

placki ziemniaczaneplacekgulaszśmietanaplacek po węgierskuGulasz węgierskiplacek po zbójnickuplacek z gulaszem

Komentarze

Podobne przepisy

Placki po kapitańsku

Dodane przez: rena123

Placki po kapitańsku

Chrupiące placki ziemniaczano-cukiniowe...

image-0du599i

Dodane przez: KuchniaPoli

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku z sosem gulaszowym...

Placek po węgiersku

Dodane przez: agarybak76

Placek po węgiersku

Jeżeli mamy więcej czasu, to polecam...

Wegetariański placek po węgiersku

Dodane przez: elagie

Wegetariański placek po węgiersku

Wegetariańska wersja tego popularnego...

Placek po węgiersku

Dodane przez: danusia19671

Placek po węgiersku

Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu,...

Placek po węgiersku

Dodane przez: DylematyMałgorzaty

Placek po węgiersku

Delikatnie pikantny, wyrazisty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE