Placek po węgiersku/zbójnicku
Po wielu eksperymentach z tego typu plackami, ten mogę gorąco polecić. :)
Składniki:
- placki ziemniaczane
1 kg ziemniaków
1 duża cebula
1 jajko
5 czubatych łyżek mąki pszennej
sól, pieprz
olej do smażenia
Farsz:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
puszka kukurydzy
2 papryki czerwone
2 cebule
2 ząbki czosnku
1-2 łyżki ketchupu(pikantnego)
1-2 łyżeczki mielonej papryki(słodkiej i ostrej)
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePlacek po węgiersku/zbójnicku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dokładamy jajko, mąke oraz sól i pieprz do smaku. Smażymy duże placki na złoty kolor z obu stron.
- 2. Paprykę, cebule kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Warzywa podsmażamy około 5 minut na rozgrzanej patelni. Po tym czasie warzywa przekładamy na miskę a na patelnie wykładamy mięso. Podsmażamy około 10 minut. Po tym czasie dokładamy wcześniej podsmażone warzywa, kukurydzę, koncentrat pomidorowy(można podlać odrobiną wody) Podsmażamy wszystko do momenty połączenia się wszystkich składników. Doprawiamy przyprawami według uznania.
- 3. Na wcześniej usmażony placek nakładamy farsz i składamy na pół. Placki można podawać z kwaśną śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek po węgiersku (placek po zbójnicku)
Chociaż placek po węgiersku (znany także pod nazwą "placek zbójnicki" lub "placek po zbójnicku") nie należy do lekkich i łatwostrawnych potraw, czasami warto sobie na niego pozwolić. Chrupiący z zewnątrz i mięciutki w środku duży placek ziemniaczany, podany z gulaszem i kwaśną śmietaną, zdobył podniebienia...
Komentarze