placek po węgiersku

  • wyświetlono: 275 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Smaczne, szybkie i efektowne dobre dla każdego łasucha.

gosiabys1
  • 60min

Składniki

ciasto na placek:
1 kg ziemniaków
1 cebula
1 jajko
pieprz, sól
2 łyżki mąki ziemniaczanej
olej

sos:
1 kg łopatki wieprzowej
olej
2 l wody
1 kostka rosołowa
2 liście laurowe
1 cebula
3 kuleczki ziela angielskiego
3 kuleczki pieprzu ziarnistego
pieprz, sól,
1 łyżeczka kucharka
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany 18%


dekoracja:
liście sałaty
pomarańcza
ogórek
śmietana

Sposób przygotowania przepisu:

placek po węgiersku

  • 1. Ziemniaki obrać, wypłukać i zetrzeć na małych oczkach. Następnie odcedzić nadmiar wody, dodać jajko, zetrzeć cebulę, dodać mąkę i przyprawy dokładnie wymieszać.Smażyć na oleju duże placki na całą patelnię.
  • 2. Kolejnym krokiem jest przygotowanie sosu. Mięso myjemy osuszamy i pozbawiamy tłustych części następnie kroimy w grubą kostkę. Smażymy mięso na głębokiej patelni aż się zarumieni. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, kolejno wsypujemy do zarumienionego mięsa. podsmażamy na złoto. Kiedy składniki na patelni będą zarumienione dodajemy wodę i resztę składników: kostkę rosołową, ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz,kucharka, przecier pomidorowy, paprykę słodką i ostrą. Dusimy wszystko do miękkości. Kiedy mięso będzie miękkie podbijamy sos śmietaną i mąką z odrobiną wody.Całość musi po wrzeć jeszcze ok 5 min.
  • 3. Na talerzu układamy liść sałaty a na nim pokrojone ogórki i plastry pomarańcza. Obok kładziemy placek ziemniaczany zgięty w pół i przelewamy go sosem w środku i na zewnątrz, ostatnim krokiem jest zrobienie kleksa ze śmietany.
    Smacznego!

Porady

Do sosu można dodać plasterki marchewki - sos jest wtedy słodszy a także papryczkę chili dla smakoszy lubiących bardzo pikantnie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Placek po węgiersku

Dodane przez: Ania1408

Placek po węgiersku

Danie jest łatwe w przygotowaniu...

Placek po węgiersku

Dodane przez: danusia19671

Placek po węgiersku

Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu,...

Wegetariański placek po węgiersku

Dodane przez: elagie

Wegetariański placek po węgiersku

Wegetariańska wersja tego popularnego...

gotowe danie

Dodane przez: eva3075

PLACEK PO WĘGIERSKU (GULASZ)

Potrawa 2w1-placki ziemniaczane...

.

Dodane przez: Anitka0804

Placek po węgiersku

Smaczne syte placki ziemniaczane...

image-0bhqgn1

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

placek ziemniaczany po węgiersku

Kto nie kocha placków ziemniaczanych?!...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE