Pizza z żurawiną

  • wyświetlono: 881 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto robię tylko z tego przepisu na pizzę - jest najlepsze!! cienkie i chrupiące, które można upiec nawet bez kamienia. Na osobną uwagę zasługuje nadzienie, które podbiło nasze podniebienia: wędzony ser, boczek i żurawina. Obłędne połączenie smaków!Uwaga: ciasto potrzebuje 24h!

IMGP5924-4c
  • 150min

Składniki

ciasto:
100ml letniej wody
150g mąki typ 650 (1 szklanka minus 1 łyżeczka)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki suchych drożdży (lub 5-7g świeżych)
1 łyżka oliwy z oliwek

dodatki:
100g plasterków wędzonego surowego boczku
100g oscypka (lub innego wędzonego sera)
1 kulka mozzarelli
50g sera żółtego
1 cebula
1/4 słodkiej papryki
3 łyżki żurawiny ze słoika
oregano

sos:
200g przetartych gęstych pomidorów (opcjonalnie: 2 łyżki koncentratu i 100ml wody)
1-2 ząbki czosnku
garść świeżych liści bazylii lub 1 łyżka suszonych
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z żurawiną

  • 1. Ciasto: sol, cukier, drożdże wymieszać z mąką, wlać wodę, wyrobić ciasto, odstawić na ok 10 minut, znowu wyrobić, dodając oliwę z oliwek. Jeśli będzie mocno się kleiło do rąk, podsypać odrobiną mąki. Ciasto włożyć do naoliwionej miski, przykryć folią, wstawić do lodówki na min. 24 godziny. Wyjąć z lodówki ok 2 godziny przed pieczeniem.

  • 2. Składniki sosu wymieszać, doprawić do smaku.

  • 3. Ciasto wyjąć z miski, położyć na stolnicy, wysypanej mąką, delikatnie rozciągać, formując krąg o średnicy ok 30cm. Położyć na blaszce, ciasto posmarować sosem, wyłożyć dodatki: pokrojoną w piórka cebulę, paski papryki, cienkie plasterki boczku, plastry mozzarelli i oscypka, na ser położyć żurawiny, posypać tartym serem i oregano.
    Wstawić do nagrzanego do 250st.C piekarnika, piec ok 7-10 minut.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiataŻurawinapizzapizza na cieńkim cieściecienkie ciasto na pizzę

Komentarze

Podobne przepisy

Gotowa

Dodane przez: Jolanta KG

Pizza z ulubionymi dodatkami

Ciasto, sos i ser to trzy podstawowe...

Pizza pepperoni z patelni

Dodane przez: MonaLiza

Pizza pepperoni z patelni

Doskonały pomysł na pizzę z chrupiącym...

pizza

Dodane przez: roza28

Pizza z patelni

Smaczna pizza w formie placków...

image-0tp1r0j

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pizza z bazyliową koroną

Tradycyjna pizza z kurczakiem,...

pizza z kurczakiem

Dodane przez: pati197799

domowa pizza z kurczakiem

po prostu pycha

pizza z serowym brzegiem

Dodane przez: wiola

Pizza z serowym brzegiem

Pizza wyróźnia się serowym brzegiem....

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.