Pizza z żurawiną

  • wyświetlono: 1323 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto robię tylko z tego przepisu na pizzę - jest najlepsze!! cienkie i chrupiące, które można upiec nawet bez kamienia. Na osobną uwagę zasługuje nadzienie, które podbiło nasze podniebienia: wędzony ser, boczek i żurawina. Obłędne połączenie smaków!Uwaga: ciasto potrzebuje 24h!

IMGP5924-4c
  • 150min

Składniki

ciasto:
100ml letniej wody
150g mąki typ 650 (1 szklanka minus 1 łyżeczka)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki suchych drożdży (lub 5-7g świeżych)
1 łyżka oliwy z oliwek

dodatki:
100g plasterków wędzonego surowego boczku
100g oscypka (lub innego wędzonego sera)
1 kulka mozzarelli
50g sera żółtego
1 cebula
1/4 słodkiej papryki
3 łyżki żurawiny ze słoika
oregano

sos:
200g przetartych gęstych pomidorów (opcjonalnie: 2 łyżki koncentratu i 100ml wody)
1-2 ząbki czosnku
garść świeżych liści bazylii lub 1 łyżka suszonych
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z żurawiną

  • 1. Ciasto: sol, cukier, drożdże wymieszać z mąką, wlać wodę, wyrobić ciasto, odstawić na ok 10 minut, znowu wyrobić, dodając oliwę z oliwek. Jeśli będzie mocno się kleiło do rąk, podsypać odrobiną mąki. Ciasto włożyć do naoliwionej miski, przykryć folią, wstawić do lodówki na min. 24 godziny. Wyjąć z lodówki ok 2 godziny przed pieczeniem.

  • 2. Składniki sosu wymieszać, doprawić do smaku.

  • 3. Ciasto wyjąć z miski, położyć na stolnicy, wysypanej mąką, delikatnie rozciągać, formując krąg o średnicy ok 30cm. Położyć na blaszce, ciasto posmarować sosem, wyłożyć dodatki: pokrojoną w piórka cebulę, paski papryki, cienkie plasterki boczku, plastry mozzarelli i oscypka, na ser położyć żurawiny, posypać tartym serem i oregano.
    Wstawić do nagrzanego do 250st.C piekarnika, piec ok 7-10 minut.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiataŻurawinapizzapizza na cieńkim cieściecienkie ciasto na pizzę

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza z kiszoną kapustą

Dodane przez: Jaga85

Pizza z kiszoną kapustą

Podajemy ją posypaną natką pietruszki...

Pizza z patelni

Dodane przez: inusia

Pizza z patelni

Pyszna domowa pizza

image-1psefmu

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

PIZZA z PIECZARKAMI (PIZZA con i FUNGHI)

Pyszna pizza z pieczarkami, którą...

Pizza podana na stoliczku mojej kochanej babci Paulinki.

Dodane przez: tea

PIZZA - CIASTO Z ZIEMNIAKAMI

Dzięki ziemniakom ciasto nie jest...

pizza z kurczakiem

Dodane przez: pati197799

domowa pizza z kurczakiem

po prostu pycha

pizza z patelni

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Ekspresowa pizza z patelni

Ekspresowa pizza z patelni – coś...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE