Pizza z bakłażanem i mozzarellą.
- 60 min
Pizza ma niewiele składników ale zaskoczy smakiem nawet najwybredniejszych smakoszy. Różni się od tych tradycyjnych.
- 60 min
Składniki:
- 1 bakłażan
2 łyżki koncentratu
1 łyżeczka oregano
2 kule mozzarelli
olej do smażenia
1,5 szklanki mąki
3 dkg drożdży
3 łyżki oleju
0,5 szklanki ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
masło do smarowania blachy
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza z bakłażanem i mozzarellą. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie i wlewamy do mąki. Dodajemy sól i cukier oraz olej.Zagniatamy ciasto na pizzę. Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
W tym czasie myjemy i kroimy wzdłuż bakłażana na 0,3-0,5cm plastry. Plastry smażymy na rozgrzanym oleju na małym ogniu z jednej i drugiej strony..
Gdy ciasto urośnie, smarujemy blachę masłem wykładamy ciasto i formujemy na kształt pizzy. jeśli lubimy brzegi to zawijamy delikatnie ciasto dookoła. Posypujemy oregano i smarujemy koncentratem pomidorowym. Kładziemy plastry bakłażana i pieczemy około 10 minut w 200 stopniach. Następnie dokładamy plastry mozzarelli i pieczemy jeszcze 5-10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Piramidki z bakłażanem, cukinią, mozzarellą i pomidorem
Szybka, prosta w wykonaniu , smaczna, zdrowa, grillowana przystawka np. na kolację. Może być też świetna przekąska na przyjęcia, na niezapowiedziana wizytę gości lub jako dodatek np. do grilowanego mięsa ale nie tylko. Wygląda atrakcyjnie i nie wymaga dużo pracy.
Komentarze