Piramidki z bakłażanem, cukinią, mozzarellą i pomidorem
Szybka, prosta w wykonaniu , smaczna, zdrowa, grillowana przystawka np. na kolację. Może być też świetna przekąska na przyjęcia, na niezapowiedziana wizytę gości lub jako dodatek np. do grilowanego mięsa ale nie tylko. Wygląda atrakcyjnie i nie wymaga dużo pracy.
Składniki:
- Składniki: na około 10 szt
1 bakłażan,
1 cukinia,
2 kulki mozzarella,
kilka pomidorków koktajlowych ( ok 10 szt),
przyprawa do ziemniaków (lub inne ulubione zioła),
kilka listków bazylii (do dekoracji)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piramidki z bakłażanem, cukinią, mozzarellą i pomidorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażana myjemy i kroimy w plasterki o grubości ok. 1,5 cm, solimy i pozostawiamy na ok. 15-20 minut, aby pozbyć się goryczki. Po tym czasie, myjemy pod zimną wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym . Następnie posypujemy przyprawą do ziemniaków.
Cukinię również kroimy na plasterki o grubości ok. 1,5 cm. Mozzarellę kroimy w plastry ( z jednej powinno nam wyjść 5 szt).
Na rozgrzana patelnię grillową kładziemy plasterki bakłażana, cukinii i smażymy na małym ogniu około 3-4 min z każdej strony.
Gdy warzywa nam się grilują układamy je jedno na drugie przekładając mozzarellą. Najpierw bakłażana, potem mozzarellę, cukinię i na górę pomidorka. Możemy wbić wykałaczkę. Smacznego!
Porady
Mozzarellę i pomidorki możemy również dać na grill, ale tylko na chwileczkę, żeby "złapały" ciepło, ale nie jest to konieczne jeśli układamy je na tyle co ściągniętego z patelni bakłażana. Możemy naszą piramidkę polać oliwą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z roszponką, awokado, pomidorem i mozzarellą
Bardzo lubię proste i szybkie w przygotowaniu sałatki. Taka sałatka to świetny pomysł na kolację, podwieczorek, ale nie tylko. To fajny dodatek do obiadu. Sprawdzi się również np. na grilla jako dodatek do mięsa czy kiełbasy. Możemy ją tez zabrać do pracy. Jest też bardzo zdrowa i dostarcza naszemu...
Komentarze