Pizza Broccoli

Pizza broccoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże rozkruszamy i rozpuszczamy w ciepłej wodzie z dodatkiem oleju rzepakowego . Mąkę przesiewamy z solą i cukrem i wlewamy rozpuszczone drożdże . Wyrabiamy ręcznie do czasu aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto (ok.3 min) . Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 0,5 godz. by podrosło .
  
  W tym czasie przygotowujemy sos . Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i dokładnie mieszamy ( najlepiej blenderem ) . W razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku i odstawiamy do lodówki na 15 min. by smaki się przegryzły .
  
  Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę podsypaną mąką i wałkujemy na okrągły placek o śr. ok. 30 cm . Rękami staramy się uformować grubsze brzegi ciasta , tak by podczas pieczenia sos nam nie wypływał . Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy na kilka chwil .
  
  Przygotowujemy dodatki , boczek i kiełbaskę kroimy w kawałeczki i smażymy na patelni na rozgrzanym tłuszczu . Odstawiamy . Brokuł dzielimy na kawałki i wrzucamy do osolonego wrzątku . Gotujemy ok. 10 min. , na 2 minuty przed końcem gotowania do wrzątku wrzucamy pokrojoną w plasterki cukinię . Liście szpinaku myjemy i sparzamy wrzątkiem , siekamy . Kulkę mozzarelli kroimy w kostkę. Żółty ser trzemy na tarce na grubych oczkach .
  
  Ciasto smarujemy sosem pomidorowym , na to wykładamy boczek i kiełbaskę , następnie różyczki brokuła , plasterki cukinii , posiekane liście szpinaku, mozzarellę i tatry żółty ser .
  
  Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210ºC przez 13-15 minut , aż brzegi ciasta będą rumiane .