Pikantny majonez z papryczką habanero
KW
- 5 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Smak domowego majonezu "podkręciłam" dodając czosnek oraz pikantną, ale zarazem bardzo aromatyczną papryczkę habanero. Taki majonez to wspaniały dodatek do hamburgerów, kanapek, ryb oraz jajek.
- 5 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- jajko od szczęśliwej kury
łyżeczka musztardy dijon lub sarepskiej
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
ząbek czosnku
świeża papryczka habanero
sok z połowy cytryny
200-250 ml oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Pikantny majonez z papryczką habanero - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do wysokiego naczynia wbijamy jajko, dodajemy musztardę, obrany ząbek czosnku, papryczkę habanero (bez gniazda nasiennego), sól, cukier i sok z cytryny. Miksujemy za pomocą blendera, aż składniki się połączą. Ciągle miksując cienkim strumieniem wlewamy olej. Majonez ubijamy unosząc delikatnie blender góra - dół, aby składniki dobrze się połączyły i powstał kremowy majonez. Majonez próbujemy do smaku i ewentualnie doprawiamy solą i białym lub jak wolimy czarnym pieprzem.
Domowy majonez przechowujemy w lodówce do 7 dni od przygotowania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Majonez
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Majonez z mleka
Jak wam mija ta upalna niedziela ? Podam wam dziś przepis z mleka na majonez, dla mnie podała go moja siostra która mieszka w Hiszpanii tam robią taki majonez bo jest bardziej zdrowszy i fit niż z żółtek. Nie wiem czy wam się on spodoba mi bardzo on smakuje, jest delikatny jak chmurka a do tego smak...
Komentarze