Pierogi kwadracikowe z korzeniowymi warzywami , jakiem i szynką wędzoną
xx
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Ze składników, które akurat miałam w lodówce udało się wyczarować takie właśnie pierogi.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego
15 dag miękkiego masła
1 jajko
1 łyżeczka soli
Farsz:
2 marchewki
1 pietruszka
pół korzenia selera
1 cebula biała
Olej rzepakowy
20 dag wędzonej szynki drobiowej (najlepiej z indyka)
Sól, pieprz
Ponadto:
Jajko do posmarowania wierzchu ciasta
Kilka łyżek suchego maku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto na pierogiPierogi kwadracikowe z korzeniowymi warzywami , jakiem i szynką wędzoną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, masło, jogurt, jajo, sól, posiekaj nożem i zagnieć ciasto. Jeśli będzie zbyt rzadkie dodaj trochę więcej mąki.
- 2. Przygotuj farsz. Marchewkę, pietruszkę, selera obierz i ugotuj. Następnie marchew i pietruszkę pokrój w drobną kostkę, a selera zetrzyj na tarce. Cebulę obierz, pokrój i usmaż na oleju. Do miski przełóż wszystkie warzywa, pokrojoną drobno w szynkę, sól, pieprz, a następnie wymieszaj.
- 3. Ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm, wykrawaj niewielkie prostokąty. Na każdy kładź porcje farszu i zlepiaj brzegi. Wierzch posmaruj rozkłóconym jajkiem i makiem. Piecz około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LunchPodobne przepisy
Komentarze