Pieróg z kaszy i ziemniaków

  • wyświetlono: 11569 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Na Kresach taki pieróg podają do barszczu, a nawet zamiast chleba do salatek

ankamg3

Składniki

Ciasto
0,5 kg mąki
szklanka ciepłego mleka
pół szklanki ciepłej wody
4 łyżki oleju
50 gr drożdży
sól
szczypta cukru

Nadzienie
200 gr kaszy gryczanej
0,5 kg ziemniaków
cebula
olej
czosnek

Sposób przygotowania przepisu:

Pieróg z kaszy i ziemniaków

  • 1. Mleko wymieszać z wodą, dodać szczyptę cukru, drożdże, zrobić zaczyn. Mąkę przesiać do miski, dodać resztę składników i wlać zaczyn. Zamiesić ciasto i postawić w ciepłym miejscu na około 15 min żeby podrosło.
  • 2. Kaszę ugotować w niewielkiej ilości wody (czyli zaparzyć). Ziemniaki ugotować, utłuc lub przecisnąć przez praskę, wymieszać z kaszą i podsmażoną na oleju cebulką. Doprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem.
  • 3. Dużą blachę posmarować olejem. Ciasto rozwałkować, wyłożyć na nie przygotowane nadzienie, brzegi ciasta zawinąć i tak uformowaną "kulę" przełożyć na blachę gładką stroną do góry. Delikatnie dłonią spłaszczyć, nakłuć widelcem, posmarować roztrzepanym jajkiem. Odstawić jeszcze na 10-15 min w ciepłe miejsce i do piekarnika. Piec około godziny przy temperaturze 180 stopi

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babciz_roznych_stron_swiata

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb z kaszy gryczanej

Dodane przez: Patrycja33

Chleb z kaszy gryczanej

Czy jedliście kiedykolwiek chleb...

image-14hk777

Dodane przez: Netka

Bułeczki drożdżowe z ziemniakami i dynią

Pyszne, mięciutkie i sprężyste...

chleb

Dodane przez: PolskaGotuje

Chlebek z ziemniakiem i pestkami słonecznika

Bardzo lubię, jak chleb jest miękki,...

image-1acr7mx

Dodane przez: Alex M

Chleb węgierski z ziemniakami

Bardzo wilgotny, długo świeży bochenek...

Chleb z kaszy gryczanej

Dodane przez: Morgu

Chleb z kaszy gryczanej

Przepyszny chleb z kaszy gryczanej...

DOmowy chlebek pszenny z dodatkiem ziemniaków i otrębów

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowy chlebek pszenny z dodatkiem ziemniaków...

Kolejna moja propozycja na domowe,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE