Pieczony kurczak po grecku

  • wyświetlono: 4010 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 2

Pieczony kurczak po grecku to bardzo apetyczny sposób na obiad. Myślę, że taki kurczak zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza!

AgataBon
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 120min

Składniki

1 kurczak (u mnie 1,40 kg)
2-3 duże czerwone cebule przekrojone na pół
1 zielona papryka (pokrojone w grubą kostkę)
1 czerwona papryka (pokrojona w grubą kostkę)
kilka ziemniaków (przekrojonych wzdłuż i podgotowanych przez ok. 15 minut)
pół cytryny pokrojonej na plastry ze skórką
główka czosnku (jakieś 7 ząbków)
sól, pieprz
gałązki rozmarynu, oregano i tymianku

MARYNATA:
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
1 łyżka suszonego oregano do natarcia
pół łyżeczki suszonego tymianku
szczypta suszonego majeranku
pół szklanki oliwy z oliwek
łyżeczka miodu
sok z połowy cytryny
szczypta cynamonu

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczony kurczak po grecku

  • 1. Piekarnik nagrzać do 200 stopni funkcja góra-dół termoobieg.

    Sprawionego kurczaka dokładnie umyć i zamoczyć w zimnej wodzie na około 15 minut. Osuszyć i nożem lub za pomocą nożyc do drobiu podzielić na porcje. Kurczaka nasolić i popieprzyć. Wszystkie składniki marynaty połączyć i posmarować dokładnie kurczaka. Marynować najlepiej całą noc, żeby kurczak przeszedł aromatem.
    Ułożyć kurczaka w formie żeliwnej lub do innego naczynia, w którym będzie się piekł. Wyłożyć na niego gałązki tymianku, rozmarynu i oregano. Ułożyć plastry cytryny.
    Mięso wstawić na około 25 minut do piekarnika. Powinno się dobrze zrumienić.
    Następnie wyjąć i ułożyć w formie kawałki cebuli oraz podgotowane ziemniaki. Ponownie piec ok. 15 minut, by po tym czasie dołożyć paprykę i czosnek. Podlać wodą (ok. pół szklanki), spryskać wszystko oliwą z oliwek w sprayu i piec przez kolejne 15 minut.
    Gdyby za bardzo się rumieniło należy przykryć formę folią aluminiową.
PPWS_01-2017

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiatawarzywapaprykacebuladrób

Komentarze

Podobne przepisy

image-0lh6iut

Dodane przez: monika016

Tortilla po grecku

Po tortillę sięgamy chętnie, bo...

Dodane przez: Anyzkowo

Ryba po grecku

Smakowita ryba z potrawką z warzyw.Znakomita...

Śledzie po grecku

Dodane przez: bogusia82

Śledzie po grecku

Bardzo smaczne śledzie w sosie...

Tiropita po grecku

Dodane przez: RedakcjaPP

Tiropita po grecku

Danie przyrządziłam po powrocie...

Dorsz po grecku.

Dodane przez: Marcelina

Dorsz po grecku.

Dorsz po grecku...prawdziwie po...

faszerwany kurczak po Polsku

Dodane przez: majka190382

FASZEROWANY KURCZAK PO POLSKU-PIECZONY W...

Stary przepis,który dostałam od...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE