Ciasto dyniowe z bakaliami
Składniki:
- 4 jajka (osobno białka i żółtka)
3/4 szklanki cukru brązowego
2 szklanki dyni startej na drobnych oczkach tarki
2 szklanki mąki (dałam pół na pół pszenną z orkiszową jasną typ 700)
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 czubate łyżki migdałów mielonych (kupuję zmielone)
1 pełna szklanka oleju ryżowego
skórka otarta z 1 wyparzonej cytryny
1 łyżka ekstraktu z wanilii
szklanka bakalii (u mnie rodzynki i żurawina)
ciemny rum (taka ilość by pokryła całe bakalie)
szczypta soli
oraz:
szklanka cukru pudru
rum po namoczeniu rodzynków i żurawiny
0 (0 ocen)
Ciasto dyniowe z bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozdzielamy jajka. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Ubijamy żółtka, dodając stopniowo cukier, a następnie ekstrakt z wanilii. Wlewamy olej, wrzucamy dynię, przesiewamy mąkę z proszkiem i sodą, wsypujemy migdały, startą skórkę z cytryny i mieszamy szpatułką. Masa będzie gęsta i ciężka do mieszania. Wrzucamy odsączone bakalie i dodajemy ubitą na sztywno pianę. Mieszamy bardzo delikatnie tylko do połączenia i przekładamy masę do formy.
Pieczemy bez termoobiegu 60 minut w temperaturze 175 stopni do suchego patyczka.
Jeśli ciasto szybko rumieni się z wierzchu przykrywamy je folią aluminiową.
- 2. Po upieczeniu studzimy. Robimy otwory za pomocą patyczka lub wykałaczki (w kilku miejscach) i małą łyżeczką nasączamy ciasto rumem. Oblewamy lukrem. Możemy dodatkowo posypać bakaliami lub płatkami migdałów.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Korzenne ciasto dyniowe
Już dawno temu przekonałam się, że ciasta z dodatkiem warzyw są przepyszne, a dodatkowo niesamowicie wilgotne i puszyste. Tym razem nasz nowy jesienny faworyt- ciasto z dyni. Bardzo podobne do sławnego już ciasta marchewkowego, jednak przyznam, że wersja dyniowa jest jeszcze lepsza ! W smaku przypomina...
Komentarze