Pieczone buraki z serem wiejskim.
- 20 min
Połączenie swojskiego buraka z serkiem wiejskim zaskakuje nie tylko pięknym kolorem, ale też znakomitym smakiem.
- 20 min
Składniki:
- 3-4 buraki
100 g serka wiejskiego
po 2 gałążki natki, estragonu i tymianku
cytryna
łyżka octu balsamicznego
oliwa
sól, pieprz
kilka liści sałaty
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczone buraki z serem wiejskim. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki wyszorować, owinąć folią. Ułożyć na blasze piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni. Buraki ostudzić, obrać, pokroić w plasterki. Sałatę i zioła umyć. Zioła posiekać.
- 2. Cytrynę sparzyć, osuszyć z połowy otrzeć skórkę i wyciśnąć sok. Serek wymieszać z tymiankiem, skórką i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać
- 3. W occie balsamicznym rozpuścić szczyptę soli, dodać natkę, estragon oraz pieprz. Wlać 3 łyżki oliwy i mieszać, aż powstanie aksamitna emulsja. Buraki ułożyć na talerzu wyścielonymi liśćmi sałaty. Polać sosem, ozdobić serkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kiszone buraki
Moda na kiszonki, a zwłaszcza kiszone buraki, to korzyść dla naszego zdrowia. Sok jest dużo smaczniejszy od tego, który można kupić w sklepie i na dodatek dużo intensywniejszy. Możemy go także wykorzystywać np. do ugotowania barszczu ukraińskiego, lub barszczyku czerwonego. Kiszone buraki nastawione...
Komentarze