Pieczeń rzymska
- 30 min
Składniki:
- pęczek dymki
750 g mięsa mielonego
3 kolorowe papryki
2 jajka
3-4 łyżki bułki tartej
łyżka startego żółtego sera
2-3 ząbki czosnku
2 łyzki oleju
2 łyżki ziół i przypraw: rozmaryn mielona papryka, tymianek, sól i pieprz
łyżka masłą
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczeń rzymska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso włożyć do głębokiej miski. Dymkę posiekać zeszklić na łyżce masła, Cebulę dodać do mięsa. Wbić jajka. Wsypać 2-3 łyżki bułki tartej i starty ser dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekane zioła i mieszanką przypraw. Masę dokładnie wymieszać
-
2.
Papryki umyć przekroić na połówki oczyścić z gniazd i pokroić w zdłóż na paseczki o grubości ok 1cm
Przelać na sicie wrzątkiem aby skórka i miąższ nieco zmiękły a następnie na chwile zanurzyć w zimnej wodzie - odsączyć - 3. Podłużną foremkę keksową wysmarować olejem i posypać bułką tartą. Kilka łyżek masy mięsnej ułożyć na dnie naczynia nastepnie poukładać w zdłuż paski papryki delikatnie dociskając.
- 4. Paski papryki przykryć masą mięsną następnie układać kolejną porcję warzyw i znowu przykryć mięsem. Wierzch wyrównać łyżką i posmarować olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 50 minut
Porady
Warto zwrócić uwagę aby układać obok siebie różne rodzaje papryki dzięki temu pieczeń będzie kolorowa. Po upieczeniu wyjąć z foremki i pokroić w grube plastry. Podawać ze świerzą sałatą. Doskonale smakuje na ciepło i na zimno. Można na wierzch przed końcem pieczenia dodać żółty ser
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze