Pieczeń Cioci Joli
- 30 min
Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
2 całe jajka
2 średnie cebule
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki wody przegotowanej
1 mały przecier pomidorowy
sól i pieprz do smaku
Ugotowana marchewka bądź jaja na twardo do dekoracji.
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Pieczeń cioci joli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie mięsa w mojej wersji:
Ja mięso mielone robię sama z karczku lub łopatki wieprzowej.
Moja rodzina nie przepada za płatkami owsiankami więc miele je razem z mięsem i cebulą. Dodaje pozostałe składniki i dokładnie mieszam. Przyprawiam, wkładam połowę masy do kek-sówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tartą. Układam na tej warstwie marchewkę, jajka lub ogórki. Zakrywam drugą połową masy.
Piekę przez godzinę w piecu w 180 stopniach.
Przygotowanie mięsa mojej cioci:
Cebulę kroimy w drobną kostkę lub mielimy.
Płatki mieszamy z wodą i przecierem robiąc papkę.
Do mięsa dodajemy jajka, cebulę i papkę z płatków. Dokładnie mieszamy postępujemy jak wyżej.
Porady
Nie przejmujcie się nie zawsze pieczeń daje się kroić na ładne cienkie plastry. Jeszcze nie doszłam do tego od czego to zależy. Formę można wyłożyć folią aluminiową zamiast obsypania bułką tartą, ułatwia to wyciąganie pieczeni. Na wierzch można położyć plastry boczku aby pieczeń za bardzo nam się nie przypiekła z góry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczeń wieprzowa B2
B2, bo w moim ulubionym sklepie mięsnym takim symbolem określane jest mięso wieprzowe z łopatki z kawałkami tłuszczu, które jest mielone na życzenie klienta. Taka pieczeń to nic innego jak domowa wędlina. Dzięki temu, że robimy sami, to dobrze wiemy co jest w składzie. Bez konserwantów, bez środków...
Swojska pieczeń na kanapki
Witajcie serdecznie dziś podam wam przepis na bardzo smaczną soczystą pieczeń na kanapki. Pewnie też tak macie jak ja że kupicie więcej mięsa mielonego niż potrzeba? A jeśli nie, to przecież w każdej chwili można kupić. Ja kupiłam ponad 1,5 kg dlatego wczoraj zrobiłam mielone kotlety, a wieczorem...
Komentarze