Piątkowy kapsalon (z rybą)
Józefa Skibniewska
- 50 min
- Dla 4 osób
- Średni
Jest to propozycja dla wszystkich, którzy kochają się w kapsalonie, a w piątki nie jedzą mięsa. Mąż - miłośnik ryb, pochłonął swoją porcję w okamgnieniu.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 4 filety rybne (u mnie miruna)
600g frytek
100g tartego żółtego sera
Sałata rzymska
3 garście roszpunki
24 pomidorki koktajlowe
Czerwona papryka
Czerwona cebula
4 korniszony
Sos ziołowy: 250 ml jogurtu greckiego, łyżeczka musztardy, po pół pęczka koperku i szczypiorku
Mąka, jajko i bułka tarta do panierowania
Sól, pieprz, 2 nieobrane ząbki czosnku
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piątkowy kapsalon (z rybą) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety rybne kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem 2 nieobranych ząbków czosnku.
- 2. W tym samym czasie rozgrzewamy piekarnik i pieczemy frytki do zrumienienia.
- 3. Sałatę rzymską rwiemy na mniejsze kawałki, pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół, korniszony kroimy na cienkie plasterki, paprykę w kostkę, a cebulę w piórka. Przygotowujemy sos ziołowy - jogurt grecki mieszamy z łyżeczką musztardy i posiekanymi koperkiem i szczypiorkiem. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 4. Upieczone frytki układamy na dnie aluminiowych foremek. Wykładamy kawałki ryby, które posypujemy tartym serem. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy do zrumienienia sera.
- 5. Po wyjęciu z piekarnika dodajemy warzywa. Na frytki i rybę wykładamy sałatę wymieszaną z roszpunką, połówki pomidorków, plasterki ogórków, paprykę i czerwoną cebulę. Polewamy sosem ziołowym i podajemy.
Porady
Do dania można wykorzystać gotowe paluszki rybne, ale najlepiej smakuje z samodzielnie usmażoną rybą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
RybyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze