Kapsalon

  • wyświetlono: 456 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kapsalon pyszny sposób na mięso z kurczaka. Polecam.

IMG_20180925_060836
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Na mięso.
500-600g Piersi z kurczaka lub uda bez kości
1 łyżka cytryny
1/4 szklanki oleju
6g soli
3 ząbki czosnku
0.5 łyżki kminu
0'5 łyżeczki kardamonu
0.5 łyżeczki cynamonu
0.5 łyżeczki kolendry
0.5 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka pieprzu czosnkowego

Sałatka:
U mnie to mix sałat z rukolą 50g
4 pomidorki koktajlowe
8 plastrów ogórka
Opcjonalnie czerwona cebula

Sos czosnkowy:
2 łyżki majonezu
4 łyżki śmietany
2 zabki czosnku
U mnie dodatkowo jeszcze sól i pół łyżeczki pieprzu czosnkowego do smaku

Reszta:
400g frytek
Przyprawa do ziemniaków według uznania
100g sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Kapsalon

  • 1. Składniki sosu mieszamy razem i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę.

    Mięso pokroić w paski według uznania. Włożyć do miski i wymieszać z przyprawami oraz olejem.
    Odstawić na noc do lodówki.
    Ja dodatkowo do mięsa dodałam pół papryczki chilli.
    Tak przygotowane mięso smażymy na patelni do uzyskania złoto brązowego koloru.
    Przekładamy do foremek w których będziemy podawać kebaba (20na9cm).

    Frytki smażymy na głębokim oleju do złotego koloru.
    Frytki muszą być chrupiące na zewnątrz.
    Układamy na mięsie.

    Ser ścieramy na tarce i posypujemy nim nasze frytki z mięsem.
    Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy 5 minut do momentu rozpuszczenia się sera.

    Tak przygotowanego kebaba wyjmujemy z piekarnika i polewamy wszystko sosem.
    Na wierzchu układamy sałatę pomidory i ogórek.
    Można znowu dodać sosu jeśli mamy ochotę.
    SMACZNEGO

Porady

Z podanej ilości wyszły mi 2 foremki.
Sosu kto ile lubi.
Zamiast mixu sałat którego u mnie nigdy nie brakuje można dodać kapustę pekińską czerwoną czy co tam chcemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczaksałataobiadfrytkiKapsalonkebabwforemcecozjemydomowykebab

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Kapsalon - holenderski kebab

Pyszny kebab na bazie frytek, fileta...

wegański kapsalon

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Wegański kapsalon

Brakowało mi w internecie przepisu...

Kapsalon w wersji polskiej

Dodane przez: adzia

Kapsalon w polskiej wersji

Holenderskie danie podane w polskiej...

Piątkowy kapsalon

Dodane przez: takasobiekuchareczka

Piątkowy kapsalon (z rybą)

Jest to propozycja dla wszystkich,...

Kebab na frytkach

Dodane przez: rzelkazag

Kebab na frytkach

Holenderski kebab- Kapsalon w wersji...

Holenderski kebab

Dodane przez: rzelkazag

Holenderski kebab z pieczarkami

Postanowiłam i ja spróbować zachwalanego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE