Kapsalon

Kapsalon - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z kurczaka myjemy i odsączamy, na rozgrzaną patelnię wlewamy olej, wrzucamy pierś i smażymy gdy mięso odsiąknie z wody, dodać przyprawę gyros i 2 łyżki ketchupu,smażyć jeszcze przez ok. 3 minuty,odstawić do wystygnięcia. Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy, odsączamy i kroimy w paseczki. Smażymy w frytownicy lub garnku z olejem. Paprykę siekamy w plasterki, cebulę i ogórka trzemy na tarce w plastry, ser trzemy na tarce na wiórki, pomidora kroimy w kosteczkę. Sałatę lodową rwiemy na drobno.
  Sos czosnkowy : do miseczki przekładamy śmietanę, wyciskamy czosnek przez praskę, dodajemy 2 łyżki cukru, mieszamy i odstawiamy na 15 minut do lodówki.
• 2. Usmażoną pierś z kurczaka przekładamy do talerza żaroodpornego, obsypujemy starkowanym serem, na wierzch rozkkadamy frytki, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180° C, pieczemy do momentu roztopienia sera, wyciągamy z piekarnika. Na wierzch rozkładamy warzywa na sam koniec sałatę lodową, wszystko obficie polewamy sosem czosnkowym.
  Smacznego!