Pesto z jarmużu
- 15 min
Przepis na zdrowe, pożywne i bardzo aromatyczne pesto, które idealnie komponuje się z makaronem. Pesto z jarmużu zawiera mnóstwo witamin, żelaza, magnezu, kwasu foliowego, wapnia oraz działa antybakteryjnie. Jarmuż, dzięki zawartości chlorofilu, działa także antynowotworowo. Tylko zajadać! :D
- 15 min
Składniki:
- - 200 g jarmużu
- 80 g orzechów włoskich
- 70 g sera Cheddar (długo dojrzewającego)
- 3 ząbki czosnku
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu
- 0,5 łyżeczki soli himalajskiej
- 1 szczypta cukru brzozowego (ksylitolu)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pesto z jarmużu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser Cheddar ścieramy za tarce o drobnych oczkach.
Orzechy włoskie prażymy, studzimy i rozdrabiamy za pomocą blendera - przekładamy do miseczki.
Liście jarmużu przekładamy do rozdrabniacza, dodajemy 1/3 szklanki oliwy z oliwek i miksujemy. - 2. Do rozdrobnionego jarmużu dodajemy wcześniej przygotowane orzechy, starty ser, 3 ząbki czosnku (możemy przecisnąć je przez praskę, sól himalajską, pieprz, szczyptę ksylitolu oraz dolewamy pozostałą część oliwy z oliwek i wszystko razem miksujemy.
-
3.
Pamiętajmy (szczególnie przy blenderach o wysokiej mocy), aby nie dopuścić do całkowitego zmiksowania, a jedynie rozdrobnienia składników.
Gotowe pesto podajemy z makaronem. Polecam tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim - świetne połączenie smaków.
Życzę smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pesto z jarmużu
Najprościej jest kupić gotowe pesto. Jest ono dostępne na półkach ze zdrową żywnością, ale czy warto, jeśli jego przygotowanie jest proste i szybkie? W moim przekonaniu bowiem, to co jest wykonane w domu jest zdrowsze i smaczniejsze:). Jeśli dodatkowo dysponujemy swoimi warzywami, to nie ma się nad...
Komentarze