Pasztet z czerwonej soczewicy z warzywami
Niezwykle aromatyczny pasztet ze zdrowej soczewicy.
Składniki:
- - 1,5 szkl. czerwonej soczewicy,
- 2 średnie cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 marchewki,
- pietruszka,
- kawałek selera,
- czerwona papryka,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- sól, pieprz, oregano, curry, kurkuma, słodka papryka, ostra papryka, chilli,
- ziarna dyni, słonecznika, siemienia lnianego do posypania.
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet z czerwonej soczewicy z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę opłukać i ugotować do miękkości (w proporcji 2:1). Cebulę drobno posiekać, paprykę pokroić w drobną kostkę, pozostałe warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę zeszklić, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę jeszcze smażyć, dodać resztę warzyw, podlać odrobinę wody i dusić do miękkości, pod koniec dodać koncentrat pomidorowy.
Warzywa połączyć z soczewicą doprawić wg uznania. Chwilę jeszcze dusić. Wystudzić.
Przełożyć do małej silikonowej keksówki, posypać ziarnami i piec w 180 stopniach ok. 40min.
Porady
Pasztet w tej wersji doprawiony jest dużą ilością papryki słodkiej, ostrej i chilli. Polecam również wersję z dużą (ok.3 łyżeczek) przyprawy curry. Pasztet równie dobrze można przełożyć do słoiczków bez pieczenia. Ja zawsze zostawiam słoiczek, a resztę piekę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
PASZTET Z CZERWONEJ SOCZEWICY
Czasami warto ograniczyć jedzenie mięsa. Mąż uwielbia wszelkiej maści pasztety. Dlatego znalazłam alternatywę. Do zrobienia pasztetu użyłam czerwonej soczewicy oraz warzyw. Struktura pasztetu jest delikatna, dzięki czemu pasztet wychodzi przepyszny. Jeśli ktoś lubi może użyć zielonej lub innej ulubionej...
Komentarze