Pasztet z czerwonej soczewicy

  • wyświetlono: 851 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pasztet z czerwonej soczewicy, warzyw i pestek słonecznika, do którego wykorzystałam ugotowane w rosole warzywa

edytaha
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

1 szklanka czerwonej soczewicy
liść laurowy
1/2 szklanki pestek słonecznika
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki oleju
3 małe marchewki
1 pietruszka
kawałek bulwy selera
2/3 szklanki płatków owsianych
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1 łyżka słodkiej sproszkowanej papryki
1 łyżka majeranku
świeżo mielony pieprz do smaku
chili do smaku
1 łyżeczka soli – ja dosoliłam jeszcze troszkę do smaku
DODATKOWO:
Tłuszcz i bułka tarta do foremki
pestki słonecznika i sezam do posypania wierzchu

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z czerwonej soczewicy

  • 1. Soczewicę opłukać na sicie, osączyć, przełożyć do rondelka, zalać dwiema szklankami gorącej wody, dodać liść laurowy i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem 20-30 minut aż wchłonie całą wodę, ewentualnie odparować, usunąć liść.
    Pestki słonecznika zalać wrzątkiem na 10 minut, odcedzić.
    Ugotowane warzywa zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
    Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać, zeszklić na oleju.
    Do soczewicy dodać pozostałe składniki i przyprawy, dokładnie wymieszać.
    Keksówkę wysmarować tłuszczem i wyspać bułką tartą, napełnić masą.
    Masę ugnieść, wierzch posypać suchymi pestkami słonecznika i sezamem.
    Piec 50-60 minut w temperaturze 170-180 stopni z termo obiegiem, aż wierzch się zrumieni, a boki będą odstawać od foremki.
    Przestudzić w foremce, wyjąć i schłodzić w lodówce.
  • 2. Przepis źródłowy znalazłam w sieci i po swojemu zmodyfikowałam.
PPWS_09-2015

Porady

Do masy można dodać jajko, pasztet będzie łatwiej kroić.
Warzywa można również surowe zetrzeć na tarce i dusić na oleju z cebulką około 10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzupłatki owsianeselersoczewicapietruszkabez mięsamarchewPasztetsłonecznikdo chleba

Komentarze

Podobne przepisy

image-0glaser

Dodane przez: izaa_a

pasztet z zielonej soczewicy

smaczny pasztet

Zdrowy pasztet z soczewicy

Dodane przez: Zdrówko

Zdrowy pasztet z soczewicy

Pasztet z soczewicy powstał gdy...

pasztet z soczewicy

Dodane przez: viki2903

Pasztet z soczewicy

Pyszny pasztet z samych warzyw,...

Pasztet z soczewicy i pieczarek

Dodane przez: bogusia82

Pasztet z soczewicy i pieczarek

Uwielbiam soczewicę pod każdą postacią,...

Pasztet z soczewicy

Dodane przez: Ewa Mróz

Dwukolorowy pasztet z soczewicy

Pyszny, aromatyczny, dwukolorowy...

pasztet z soczewicy

Dodane przez: Elwira

Pasztet z soczewicy

Czerwona soczewica ze względu na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE