PASTA Z WĄTRÓBKĄ DO KANAPEK

wyświetlono: 5774 |
dodany do książki kucharskiej: 9 |
polecenia: 0

Domowa, pyszna pasta o smaku pasztetowej.

Dodany przez: DanusiaC

Opublikowany: 11.02.2014

Zobacz galerię

20min PT20M

Składniki

- 20 dkg wątróbki drobiowej
- 2 średnie cebule
- 3 jajka
- łyżka masła + 1 łyżeczka oleju
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 małego jabłka
- przyprawa uniwersalna, pieprz, sól, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

PASTA Z WĄTRÓBKĄ DO KANAPEK

1. Wątróbkę opłukać, pokroić drobno.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i drobno pokroić.
2. Cebulę zeszklić na maśle z olejem. Dodać czosnek, wątróbkę, jabłko i dusić do miękkości. Przyprawić przyprawa uniwersalna, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wbić jajka. Mieszając smażyć jeszcze chwilę, aż jajka się zetną.
3. Masę przełożyć do wysokiego naczynia i blenderem zmiksować na gładką pastę. Ostudzić.
4. Pastę smarujemy na kromki pieczywa. Jako dodatek do kanapek dajemy pokrojonego w plasterki domowego ogórka kiszonego.