Parowce z gulaszem
- 35 min
- Dla 4 osób
Najczęściej kluski na parze podaje się na słodko, np z jogurtem. Parowce podane z gulaszem zachwycą smakiem każdego.
- 35 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Parowce:
20 g drożdży
2 jajka
500 g mąki
szczypta soli
250 ml mleka letniego
3 łyżki roztopionego masła
50 g cukru
Gulasz:
600 g łopatki bez kości
1/2 żółtej papryki
1/2 pomarańczowej papryki
1 marchew
1 duża czerwona cebula
1 duża cebula
3 -4 spore pieczarki
5 małych ogórków kiszonych
1 puszka pokrojonych pomidorów bez skóry
sól
pieprz
3 małe suszone papryczki chilli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Parowce z gulaszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Parowce:
Mąkę wymieszaj z solą i wsyp do miski. Zrób dołek, rozkrusz do niego drożdże, posyp odrobiną cukru i polej 1/3 mleka. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - 2. Do miski z mąką i wyrośniętymi drożdżami dodaj jajka wymieszane z pozostałym cukrem, mleko oraz masło. Wyrób ciasto.
- 3. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce
- 4. Z ciasta formuj kulki. Gotuj na parze 13 min
-
5.
Gulasz:
Łopatkę pokrój w kostkę. Posyp 2 łyżkami mąki i wymieszaj. - 6. Cebule obierz, i pokrój w drobną kostkę. Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Papryki pokrój w kostkę, Pieczarki zetrzyj na tarce na plasterki. Ogórki i pomidorki pokrój w kostkę.
- 7. W garnku rozgrzej 3 - 4 łyżki oleju. Wrzuć mięso, pieczarki i cebulę, Posyp szczypta soli. Często mieszając przesmażaj ok 10 min. Całość zalej 1l wody, dodaj pozostałe warzywa oraz suszone papryczki chilli. Gotuj na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając ok 30 min
- 8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- 9. Na talerz wyłóż świeżo uparowane kluski, polej gulaszem
Porady
Przed formowaniem klusek dobrze jest natłuścić ręce olejem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze