Paprykarz z makreli, kaszy orkiszowej i duszonych warzyw
Anna Pawlik
- 40 min
- Dla 6 osób
Domowy paprykarz jest prosty w przygotowaniu, a do tego pyszny. Tutaj proponuję wersję z wędzoną makrelą oraz kaszą orkiszową. Najlepiej smakuje z chlebkiem domowej roboty.
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 100 gram kaszy orkiszowej
1 wędzona makrela
150 gram pietruszki
100 gram selera
250 gram marchewki
1 cebula
3 łyżki oleju rzepakowego
2,5 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki przecieru pomidorowego
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PaprykarzPaprykarz z makreli, kaszy orkiszowej i duszonych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy na sypko w osolonej wodzie. Zostawiamy do przestygnięcia.
Seler, pietruszkę i marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją na rozgrzanym oleju. Dodajemy starte warzywa, solimy i dodajemy paprykę słodką oraz ostrą. Wlewamy pół szklanki wody i dusimy 15 minut.
Dodajemy przecier, mieszamy i dusimy jeszcze 5 minut. Zostawiamy do przestygnięcia.
Wędzoną makrelę obieramy dokładnie z ości i wrzucamy ją do dużej miski. Dodajemy duszone warzywa oraz kaszę. Dokładnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowy paprykarz z makreli
Są tu fani paprykarza? Ja jestem wielką fanką od dzieciństwa :-) zatem przyszedł w końcu czas, żeby spróbować swoich sił i samemu przygotować paprykarz... i przyznam się, że cały słoik zjadłam w jeden dzień :-) Z poniższego przepisu wyjdą dwa słoiczki ze zdjęcia. Polecam, bo jest przepyszny.
Komentarze