Sałatka z kaszy i duszonych warzyw
- 30 min
- Dla 2 osób
Sałatka świetnie smakuje na ciepło i na zimno, jako samodzielne danie, ale również jako dodatek do mięsa lub ryby.
- 30 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- pęczak - 1 szk.
fenkuł - 1 szt.
cukinia - 1 szt.
papryka czerwona - 1 szt.
pieczarki - 200 g
groszek mrożony - 1/2 szk.
cebula – 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
oliwa – 1 łyżka
masło - łyżka
sól – do smaku
pieprz czarny – do smaku
tymianek - do smaku
świeża bazylia – do smaku
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszy i duszonych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przebraną z drobnych zanieczyszczeń kaszę dokładnie opłukuję, kilka razy zmieniając wodę. Osączam z wody na sitku. W garnku zagotowuję 2,5 szklanki wody, dodaję soli do smaku i łyżkę masła. Na wrzątek wsypuję pęczak i gotuję pod przykryciem 12-15 minut. Wyłączam gaz i zostawiam kaszę w garnku nie zdejmując pokrywki.
- 2. Oczyszczone, opłukane i osuszone warzywa kroję na podobnej wielkości kawałki. Cebulę kroję w piórka.
-
3.
Na suchej patelni podsmażam pieczarki, mieszając do odparowania soku. Gotowe przekładam na talerz. Na patelni rozgrzewam łyżkę masła i oleju, dodaję cebulę i smażę, pod koniec dodaję roztarty czosnek. Doprawiam do smaku tymiankiem, solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Gdy cebula jest prawie miękka dodaję fenkuł i paprykę, patelnię nakrywam pokrywką i przez chwilę warzywa duszę, od czasu do czasu mieszając je. - 4. Następnie dodaję groszek i cukinię, mieszam z pozostałymi warzywami, pilnując aby się nie rozgotowały.
-
5.
Dodaję wcześniej podsmażone pieczarki, ugotowany na sypko pęczak, całość delikatnie mieszam i przez chwilę podgrzewam. W razie potrzeby jeszcze raz doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Sałatkę podaję posypaną świeżą bazylią.
Porady
* bardzo ważne jest aby warzywa były nierozgotowane, a pęczak ugotowany na sypko
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia Fenkuł (koper włoski) Groszek Kasza Koper Papryka Pieczarki Kasza pęczak
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Notka redakcyjna
PP_09-2014
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z warzyw, ryżu i kaszy
Taka sałatka jest idealna na drugie śniadanie. Bardzo sycąca i prosta w wykonaniu. Wystarczy ugotować ziarna, pokroić warzywa i wszystko razem wymieszać. Sałatkę można podać ze świeżym pieczywem. Można zapakować do pudełka śniadaniowego i zabrać do pracy, szkoły czy na piknik. Sprawdzi się również jako...
Komentarze