Pączki Wigilijne
- 60 min
Te pączki pączki zawszę robiłam i robię z mamą i siostrą.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
500 g mąki
1 jajko
3 żółtka
4 łyżki cukru
1/2 kostki margaryny
70 g drożdży
3/4 szklanki mleka
2 łyżki spirytusu lub rumowej wódki
szczypta soli
konfitura z wiśni lub powidła śliwkowe
1 l oleju
Lukier:
250 g cukru pudru
aromat rumowy
3 białka
Wystaw ocenę:
4.48 (170 ocen)
Zobacz również:
DeseryPączki wigilijne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zalać niewielką ilością letniego mleka, odstawić w ciepłe miejsce.Margarynę roztopić i ostudzić.Jajko i żółtka ubić z łyżką cukru.Mąkę przesiać do dużej miski, dodać drożdże,resztkę cukru,masę jajeczną,margarynę, sól i spirytus bądż wódkę.Wyrobić ciasto , dolewając resztkę mleka.Odstawić w cieple miejsce.
- 2. Z ciasta odrywać kawałki i formować placuszki.Na każdy nałożyć łyżeczkę konfitury lub powideł.Zlepić brzegi,uformować kulki i odstawić , aby urosły.W rondlu rozgrzać olej i smażyć pączki na złotobrązowo .Zrobić lukier: cukier utrzeć z białkami, dodając aromat.Pączki polukrować.
Porady
Pączki można posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze