Owowoca operetka z morelami, truskawkami i borówkami
tgt
- 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Połączenie biszkoptu, galaretki, śmietankowej pianki i owoców to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Moja rodzina bardzo zachwala to ciasta i nie może się doczekać na kolejne.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1 szklanka-250 ml
Składniki biszkoptu:
4 jaja
5 łyżek mąki pszennej tortowej
4 łyżki cukru
Szczypta soli
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki galaretki:
1 opakowanie galaretki o dowolnym smaku
2 łyżeczki żelatyny
2,5 szklanki wrzątku
Składniki pianki:
1,5 szklanki śmietany 36%
2,5 łyżeczki żelatyny +1/5 szklanki wrzątku
Cukier puder
Ponadto:
5 moreli
20 dag truskawek
Pół szklanki borówek amerykańskich
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
CiastaOwowoca operetka z morelami, truskawkami i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Biszkopt: białka oddziel od żółtek i zmiksuj na sztywną pianę z dodatkiem soli. Następnie wsyp cukier i miksuj, aż do rozpuszczenia. Żółtka dodawaj stopniowo do białek stale miksując. Mąkę przesiej przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia i wsyp do masy. Wymieszaj całość przy pomocy łyżki. Przełóż masę do blachy 24 na 38 cm. Piecz około 10 minut w temperaturze 160 stopni,a potem jeszcze 5-7 minut w temperaturze 180 stopni.
- 2. Galaretka: żelatynę oraz proszek galaretkowy rozpuść razem we wrzątku. Wymieszaj, aż do rozpuszczenia. Morele i truskawki umyj, obierz i pokrój. Tężejącą galaretkę wyłóż na wystudzony biszkopt. Powciskaj kawałki owoców.
- 3. Przygotuj piankę: żelatynę rozpuść we wrzątku i dokładnie wymieszaj. Śmietanę zmiksuj na puszysta masę. Wsyp cukier puder do smaku, tężejącą żelatynę i zmiksuj dokładnie. Masę wyłóż na galaretkę. Na wierzch wyłóż umyte i osuszone borówki. Ciasto schłodź w lodówce około 2 godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Błyskawiczne ciasto z morelami i borówkami
Bardzo szybkie i smaczne ciasto z sezonowymi owocami. Takie typu "jadą goście" - przygotowuje się je błyskawicznie, błyskawicznie też znika z talerzyków... Do przygotowania ciasta warto użyć owoców w dwóch kolorach - utworzą ciekawą mozaikę. Idealnie nadają się do niego morele i borówki amerykańskie
Komentarze