Orzechowiec
Najlepsze ciasto orzechowe, jakie jadłam... Jego smak sprawia, że nie potrafię zakończyć na jednym kawałku. Orzechy, ciasto miodowe - niebo dla podniebienia.
Składniki:
- forma 28cm x 35cm
ciasto: 500g mąki pszennej, 200g cukru, 200g margaryny, 2 jajka, 2 łyżki miodu, 2 łyżki mleka, 2 łyżeczki sody
posypka orzechowa: 300g orzechów włoskich, pół kostki margaryny, 100g cukru, 2 łyżki miodu
masa: 2 szklanki mleka, pół szklanki cukru pudru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, kostka margaryny, cukier wanilinowy, paczka kawy cappuccino (waniliowe/śmietankowe/orzechowe)
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
DeseryOrzechowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ucieramy margarynę na najwyższych obrotach. Ja zwykle ucieram 10 minut, następnie dodaję cukier, ucieram kolejne pięć minut i po kolei jajka*. Miód i sodę rozpuścić w mleku i wymieszać z resztą składników na ciasto. Podzielić je na dwie części. Jedną wyłożyć na dużą blachę i upiec na złoty kolor w 180°C.
W międzyczasie wykonujemy posypkę orzechową. Rozpuszczamy margarynę, dodajemy pozostałe składniki i lekko podpiekamy w garnku/na patelni. (orzechy można wcześniej zalać gorącą wodą, będą miększe.) Gorące wyłożyć na drugi placek i upiec jak poprzedni.
Masa: zagotować szklankę mleka z cukrem wanilinowym. W drugiej szklance rozpuścić obie mąki i kawę. (Można zaparzyć dwie łyżki kawy i wykorzystać je jako poncz do ciasta.) Roztwór wlać do gotującego się mleka i mieszać aż zgęstnieje. Wystudzić. Margarynę utrzeć z cukrem* i dodawać wystudzony budyń. Ucierać na jednolitą masę, następnie wyłożyć na pierwszy placek** i przykryć drugim. Ciasto wstawić do lodówki. Najlepsze jest następnego dnia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto orzechowiec
Pyszne, warstwowe ciasto na każdą okazję. Miodowe blaty przełożone kremem budyniowym zwieńczone chrupiącymi orzechami w karmelu. Ciasto pozornie pracochłonne ale tak naprawdę przygotowanie orzechowca nie sprawi Wam kłopotu. Ciasto warto przygotować dzień lub nawet dwa przed planowanym podaniem, aby...
Komentarze