Orientalny Kociołek
- 30 min
Składniki:
- 300 g makaronu penne
2 cebule
1 marchew
puszka pomidorów krojonych bez skórki
puszka ciecierzycy (400g)
4 ząbki czosnku
2,5 cm świeżego imbiru
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
pół pęczka pietruszki
1/4 łyżeczki płatków chilli
1 łyżeczka kuminu
sól, pieprz, pieprz cayene
3 łyżki oliwy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Orientalny kociołek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Cebulę kroimy w cienkie piórka.
Marchew ścieramy na dużych oczkach.
Czosnek przeciskamy przez praskę, a imbir ścieramy na małych oczkach i mieszamy go z czosnkiem. -
2.
Na oliwie podsmażamy kumin, po chwili dodajemy pastę czosnkowo-imbirową i mieszamy. Wrzucamy cebulę i szklimy ją, dodając po chwili startą marchew. Gdy warzywa będą miękkie wlewamy pomidory z puszki i przecier pomidorowy.
Do sosu pomidorowego wrzucamy ugotowany makaron i odsączoną ciecierzycę. Wszystko mieszamy z posiekaną pietruszką i doprawiamy na ostro pieprzem cayene.
Porady
Ciecierzycę z puszki opłukałam pod bieżącą wodą i obrałam ją z łupinek. Do makaronu można dodać pokrojoną w kostkę i podsmażoną pojedynczą pierś z kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze