Orientalna potrawka z kaszą jaglaną
- 30 min
Przepis na tą potrawę jest owocem moich eksperymentów z kaszą jaglaną, które rozpoczęłam, kiedy dowiedziałam się o jej cudownych właściwościach odżywczych i zdrowotnych. Odkąd poznałam smak kaszy jaglanej w takim wydaniu, stale gości w moim jadłospisie.
- 30 min
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
2 małe cukinie (lub jedna duża)
1 puszka ciecierzycy
6-7 suszonych pomidorów
2 małe cebule
4-5 ząbków czosnku
4 łyżeczki curry
szczypta suszonego imbiru i chilli
sól, pieprz, olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Orientalna potrawka z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jaglaną dokładnie opłukać na sitku, aby pozbyć się posmaku goryczki. Wsypać do garnka i zalać dwoma szklankami wody. Lekko osolić ( z solą należy uważać, gdyż gotowe mieszanki curry często już ją zawierają). Gotować na wolnym ogniu, aż kasza całkowicie wchłonie wodę. Po ugotowaniu dodać curry i wymieszać dokładnie.
- 2. W czasie gdy kasza się gotuje, pokroić cukinię na paseczki, a cebulę na drobną kostkę. Wrzucić cukinię i cebulę na rozgrzany olej i doprawić solą i pieprzem. Po chwili dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć, aż cukinia będzie całkowicie miękka. Następnie dodać odsączoną ciecierzycę oraz pokrojone suszone pomidory. Wszystko razem jeszcze chwilę smażyć.
- 3. Następnie dodać kaszę jaglaną, szczyptę chilli i suszonego imbiru, dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze 2-3 minuty.
Porady
Jeżeli nie jesteś zwolennikiem dań wegetariańskich, możesz dodać do tego dania także pokrojonego w kostkę i usmażonego kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze