Oponki z krówkami
Składniki:
- Ciasto:
50 dag mąki
5 dag drożdży (1/2 paczki)
5 dag miękkiego masła
200 - 250 ml ciepłego mleka
6 dag cukru
cukier waniliowy
1 jajko
50 ml czystej wódki
5 - 6 cukierków - krówek
Do dekoracji:
lukier
kolorowa posypka
Dodatkowo:
50 dag smalcu lub 500 ml oleju rzepakowego do głębokiego smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Oponki z krówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wkrusz do miski, zalej kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Dodaj 1 - 2 łyżki cukru oraz kilka łyżek mąki. Dobrze utrzyj. Zaczyn powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstaw go pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 20 min. Cukierki pokrój na małe kawałeczki. Pozostały cukier i mąkę wsyp do miseczki. Dodaj jajko, cukier waniliowy, wódkę oraz resztę ciepłego mleka. Dołóż wyrośnięty zaczyn i miękkie masło. Wyrabiaj ciasto ok. 10 min. Pod koniec wyrabiania dodaj kawałeczki cukierków. Ciasto przykryj lnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.
- 2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagnieść. Podzielić na porcje, każdą rozwałkuj na stolnicy oprószonej mąką. Szklanką lub foremką wytnij krążki. W każdym zrób kieliszkiem dziurkę. Oponki odłóż na ok. 20 min., aby ciasto ponownie podrosło.
- 3. W szerokim garnku o grubym dnie rozgrzej smalec lub olej. Na gorący tłuszcz porcjami wkładaj oponki. Smaż je na złoty kolor z obu stron. Delikatnie wyjmij i osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Potem oblej lukrem i posyp posypką (do tej roboty świetnie sprawdzają się dzieci :-)).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze