Okryta pierś
- 1 godz. 15 min
Ten przepis wymyśliłam sobie sama, ponieważ lubię połączenie piersi z papryką i czerwoną fasolą lub pieczarkami. Danie robię na każdą imprezę i znika ze stołu w mgnieniu oka.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Podwójna pierś z kurczaka
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
puszka czerwonej fasoli
ser żółty
ser mozzarella
mały słoiczek przecieru pomidorowego
2 małe cebule
2 jajka
szklanka mąki
przyprawy : vegeta, papryka słodka, papryka chili, przyprawa do mięs, sól, pieprz, bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Okryta pierś - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
,,Okrycie"
Na patelni podsmażyć papryki pokrojone w piórka szerokie na 1 cm. Zalać wodą aby zmiękły. Następnie dodać pokrojoną w cieniutkie piórka cebulę. Fasolę opłukać wodą i dodać kiedy papryka jest już miękka. Po kilku minutach dodać przecier pomidorowy. Doprawić do smaku vegetą, papryką słodką, papryką chili, bazylią i pieprzem. Jeśli sosik wyjdzie zbyt płynny należy zagęścić odrobiną maki. Odstawić do ostygnięcia.
Pierś :
Pierś pokroić wzdłuż bardzo cienko żeby nie musieć tłuc mięska młotkiem. Pokroić na mniejsze kawałki. Każdy kotlecik osobno posypać solą, pieprzem, słodką papryką i odrobinkę przyprawą do mięsa. Następnie maczamy w roztrzepanym jajku, delikatnie w mące i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wykładać na dużym, posmarowanym margaryną naczyniu żaroodpornym.
Kiedy wyłożymy już całe naczynie kotlecikami, posypujemy je startym żółtym serem. Na to wykładamy nasze okrycie z papryk razem z powstałym sosem. Na koniec posypujemy startym serem mozzarella. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy 15 minut.
Porady
Zamiast czerwonej fasoli można dodać pieczarki (pokazałam na jednym ze zdjęć). Okrycie jest również idealne do ryby. Danie podajemy z ryżem bądź jemy z chlebem w wersji imprezowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczona pierś z indyka
Soczysty filet z piersi indyka pieczony w naczyniu żaroodpornym z dodatkiem cebuli i pachnących świeżych ziół. W upieczonym mięsie nie czuć cebuli ale nadała ona potrawie aromat i smak. Taka delikatna pierś gdy zostanie nam z obiadu może służyć jako wędlina dla dzieci bo nie zawiera polepszaczy i konserwantów.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze