Nalewka wiśniowa mojej mamy
Składniki:
- 1 kg dojrzałych wiśni
0,5 l wódki
200ml spirytusu
0,5 kg cukru
Wystaw ocenę:
4.97 (179 ocen)
Nalewka wiśniowa mojej mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wiśnie drylujemy, zostawiamy około 10dkg z pestkami. Wrzucamy do dużego słoja i zalewamy wódką i spirytusem, szczelnie zamykamy. Macerujemy przez 2 tygodnie codziennie wstrząsając naczyniem. Po tym czasie zlewamy płyn znad wiśni do innego naczynia, a wiśnie zasypujemy cukrem z którym należy je wymieszać. Szczelnie zamykamy i zostawiamy w ciepłym pomieszczeniu na 2-3 tygodnie, co kilka dni potrząsamy naczyniem. Po tym czasie otrzymany syrop zlewamy do wcześniej odlanego ekstraktu alkoholowego. Połączone płyny pozostawiamy na 2-3 tygodnie do sklarowania, po czym zlewamy likier znad powstałego osadu przez lejek z gazą do butelek w których ma być przechowywany.
Porady
Pozostałe wiśnie można wykorzystać jako dodatek do deserów dla dorosłych. Z czasem nalewka nabiera mocy i głębszego smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze