Naleśniki z warzywami
- 60 min
Składniki:
- Naleśniki z warzywami
Składniki na ciasto naleśnikowe:
-250 g mąki pszennej
-2 jajka
- 1szklanka mleka
- 1 szklanka wody
- 1,2 łyżeczki soli
- 30 g masła, roztopionego ostudzonego
- olej do smażenia
Do naczynia włożyć wszystkie składniki na ciasto, dokładnie wymieszać mikserem i odstawić na 10 minut.
Naleśniki smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor.
Przygotować farsz do naleśników:
Składniki:
- 200 g sera żółtego
- 1 cebula
- 2 średnie marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cukinia ok. 300 g
- 50 g kukurydzy konserwowej odsączonej
- 50 g groszku konserwowego, odsączonego
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej (Wegeta)
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu
- oregano do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do miseczki i odstawić.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, paprykę umyć, oczyścić i pokroić w kostkę, cukinię umyć i również pokroić w kostkę – przełożyć do miseczek i odstawić.
Cebulę obierać, pokroić w kosteczkę, podsmażyć na patelni. Następnie do podsmażonej cebuli dodać marchewkę, paprykę, cukinię i kukurydzę. Najlepiej przełożyć do większego naczynia. Dusić ok. 10 minut od czasu do czasu mieszając. Jeżeli warzywa będą miękkie dodać groszek i przyprawy, dusić jeszcze ok. 5 minut. Warzywa przełożyć do durszlaka tak aby powstały sos w farszu mógł spłynąć do naczynia, następnie farsz pozostawić do ostygnięcia.
Zimny farsz wymieszać z żółtym serem.
Połowę naleśnika posmarować farszem, złożyć na pół i jeszcze raz na pół (w kopertę)
Ułożyć w żaroodpornym naczyniu lub na blaszce i zapiekać ok. 15 min w tem 180 C.
Można podawać polane ketchupem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami
Przepyszne naleśniki! Zachwycam się nimi ja, zachwycała się też moja Mama, gdy jej je podałam na obiad. Zachęcam do przygotowania do nich sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego. Można je oczywiście przygotować bez żółtego sera, jednak wtedy nie będą już tak smaczne. Jeśli macie patelnię, która...
Komentarze